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ヴォストフ フルーティングナイフ包丁 4064-7cm★製造終了品希少の詳細情報
商品説明
商品詳細長期保管未使用のピーリングナイフです。
▲鞘に痛みあります・型番が別の品の鞘です▲
洋食の現場、グランメゾン等にてパフォーマンスを発揮しそうです！
Ama..で41000円です（ご参考まで）
製造終了品で入手困難の品です。
採寸（約）
• 刃渡り：70ｍｍ（小型）峰厚：1.9ｍｍ 重量：52ｇ
• 用途：フルーティングナイフ（果物・野菜の皮むきや細工切り）
• 素材：高炭素ステンレス鋼（X50CrMoV15）
• 構造：フルタング（刃が柄まで通っていて頑丈）
• 製造地：ドイツ・ゾーリンゲン
• シリーズ：クラシック（プロ仕様、リベット付きハンドル）
鋼はドイツゾーリンゲン鋼、通常洋包丁は型抜き６ステップで作られるのに対しドライザックヴォストフは38もの工程をへて造られます。
1トンの巨大ハンマーで打ち出し鍛造され全ての工程を今もなお熟練の職人が手作業で仕上げている逸品です。
現状は、写真をご確認下さい。
未使用ですが長期保管品です、神経質な方は今一度ご検討の上、
ご購入をお願い致します。
即ご購入OKです。
簡易包装発送です。
よろしくお願い致します。商品の情報
▲鞘に痛みあります・型番が別の品の鞘です▲
洋食の現場、グランメゾン等にてパフォーマンスを発揮しそうです！
Ama..で41000円です（ご参考まで）
製造終了品で入手困難の品です。
採寸（約）
• 刃渡り：70ｍｍ（小型）峰厚：1.9ｍｍ 重量：52ｇ
• 用途：フルーティングナイフ（果物・野菜の皮むきや細工切り）
• 素材：高炭素ステンレス鋼（X50CrMoV15）
• 構造：フルタング（刃が柄まで通っていて頑丈）
• 製造地：ドイツ・ゾーリンゲン
• シリーズ：クラシック（プロ仕様、リベット付きハンドル）
鋼はドイツゾーリンゲン鋼、通常洋包丁は型抜き６ステップで作られるのに対しドライザックヴォストフは38もの工程をへて造られます。
1トンの巨大ハンマーで打ち出し鍛造され全ての工程を今もなお熟練の職人が手作業で仕上げている逸品です。
現状は、写真をご確認下さい。
未使用ですが長期保管品です、神経質な方は今一度ご検討の上、
ご購入をお願い致します。
即ご購入OKです。
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商品情報
| 商品の状態 | 未使用に近い","subname":"数回使用し、あまり使用感がない |
|---|---|
| ブランド | WUSTHOF |
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